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黃竹山山姜頭雞湯




山姜頭為一姜科植物的塊根,相傳俱有去濕、下氣、健脾之藥效,黃竹山沙姜頭雞湯,用山姜頭及密制湯料配置而成,該湯純白如牛奶,味微甘,是滋補的好食品。


廉江在線好味秘笈:在廉江及全中國也只有舊河唇路里(新河唇路鐵路橋上有提示牌,和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司旁邊)的那間黃竹山沙姜頭雞湯飯店的才最為正宗,該店坐落在黎湛鐵路的旁邊,是一棟在廉江比較普通的三層白色民居,門前經常排著很多遠道而來的汽車,摩托車,里面經營的沙姜頭雞很有特色,湯奶白,具有沙姜頭獨有的清香和雞肉的香氣,喝下去十分鮮甜可口,再輔于該店比較出名的牛肚炒蔥及魚頭酸菜作為正菜,堪為一絕.

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